藜蒿炒腊肉

作者:管理员来源:本站发布日期:2019-06-17 14:24:00查看次数:未知

藜蒿炒腊肉是一道南昌特色名菜,为十大赣菜之一,将藜蒿去根后的嫩茎切成段,腊肉切成丝。先炒腊肉,后加入藜蒿和葱段煸炒,加入汤料,片刻起锅即成,成菜后,腊肉金黄,藜蒿青绿,脆嫩爽口,且有一股特别的清香味道。