南昌炒粉主要是将米粉煮熟后捞起晾干，然后放入油锅中通过明火翻炒，加入酱油、辣椒粉、青菜等配料制成。这道小吃具有米的醇香和爆炒的煎炸味道，风味独特，方便易制，可作为正餐食用。